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A Higiene dos Copos

Valmir Simões

 

 

 

 

 

 

Todos os estabelecimentos comerciais que, naquela época vendiam bebidas alcoólicas, conservavam em um cantinho do balcão, aquela tradicional bacia de esmalte, na cor branca, para o uso exclusivo de mergulhar os copos e tirar imediatamente para servir a bebida ao freguês. Não tenho lembranças de ter visto por onde andei, ninguém lavando os copos com água e sabão. A água da bacia ia aos poucos adquirindo a coloração da bebida que era servida. Todos nós daquele tempo bebemos o sujo da bacia e não morremos por isto eestamos hoje aqui vivinhos, como testemunha.

 

 

 
 

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Itiúba do meu Tempo - Fernando P. de Carvalho

fpcarvalho@globo.com