Degustador de Farinha

Valmir Simões

 

 

 

No meu tempo era muito comum as pessoas irem a feira livre, portando cestas feitas de cipó ou com os nossos tradicionais bocapios, feitos de palha de ouricouri, contendo mochilas de pano bordadas com o nome do produto, como: Farinha, Feijão etc. Duvido que alguém fosse comprar farinha na feira para não jogar um punhado na boca. Esta degustação era um costume de todo freguês para saber se a farinha era fininha, torrada ou com muita goma e de sabor agradável.
Hoje em dia não sei se esse hábito ainda permanece na nossa feira.


 



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Itiúba do meu Tempo - Fernando P. de Carvalho


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